米糠油的营养价值极高，富含丰富的“谷维素”、“植物甾醇”、“天然维生素E（生育三烯酚）”、天然维生素K和各类对人身体有益的微量元素。其中油酸、亚油酸（LA又称Ω6脂肪酸）、亚麻酸（LNA又称α亚麻酸、Ω3脂肪酸）的含量更是丰富。
谷维素 ：谷维素是米糠油独有的营养成分，它是一种强抗氧化剂。拥有调节植物神经和降脂的作用，从而改善睡眠、缓解疲劳和心肌供血等作用。并具有调解荷尔蒙，改善女性更年期的障碍。
植物甾醇：能帮助人体减少对胆固醇的吸收进而减少心血管疾病的危险，是减肥健身人士的必备营养成分。能排除恶性胆固醇，消除炎症，被称作“生命的钥匙”。
天然维生素E（生育三烯酚）：天然维生素区别于人造各类合成维生素，天然维生素的价格高昂，对人体的吸收能力也更强，前者可长期服用对人有益无害，后者则不可长期服用（天然很重要）。天然维生素E是一种强有效的自由基清除剂（强抗氧化剂），日常膳食所供给的维E中70%来自于食用油。维E对男性有着“提升精子品质、数量与活力”的作用。女性如果缺少维生素E容易造成流产，多多补充维E可预防胎儿及出生婴儿的大脑损伤，治愈先天性心脏病的能力。维E的抗氧化能力极强，能够对抗衰老，有效的抑制黑色素。而生育三烯酚是天然维生素E的重要组成部分，它又被成为“超级维生素E”是普通维生素E抗氧化能力的40倍~60倍。
日本筑野食品工业株式会社成立于昭和22年(1947年）2月1日。公司自创建以来，一直致力于开展食品资源的高度利用的事业。现今社长筑野富美更是沿袭家族几代人的工匠精神，继续在稻米的更多应用上不断前行着。她继承了先代们“希望通过粮食稳定供给的事业为社会做出贡献”的想法，并一直以“勤勉、节约、忍耐”的经营理念为宗旨，更加努力。积极贯彻米糠、油脂资源价值的同时，开展环保型事业。
21世纪被称为谷物大企业的时代，米、麦不仅是日本也是支撑世界人类的重要粮食资源，更是我们亚洲人赖以生存的必须作物。筑野从很早以前开始就着眼于以饮食经验丰富的原料的各种功能性原料，积极推进相关副产品的有效利用。
稻米油是100%以大米为原料的优质植物油，特征是能衬托出食材原本味道的风味。无论是在烹炒、油炸、烘焙还是做调味汁等任何料理均可使用。